TARTELETTES AUX LÉGUMES
Et c'est le tour du blog de Pacic Pacioc de passer au grill ! lol C'est la recette que m'a adressée Pacic Pacioc pour participer au concours que j'organise sur le thème "Sublimez les légumes" !
Ingrédients pour 5 tartelettes :
1 pâte feuilletée - 1/2 poivron rouge - 1 courgette - 1 tomate -
2 oignons - 6/8 champignons de Paris - huile d'olive - herbes de Provence -
romarin - 2 boules de mozzarella ( 1 m'a suffit !).
Laver et couper tous les légumes en brunoise, sauf la tomate. Faire revenir la brunoise de légumes dans une poêle avec l'huile d'olive 5/8 min à feu vif. Saler, poivrer. Baisser le feu et continuer à faire cuire doucement pendant 10/15 min. Ajouter ensuite la tomate coupée en morceaux, le romarin et les herbes de Provence et faire cuire encore 10 min, retirer du feu et réserver. Chemiser vos moules à tartellettes de pâte feuilletée, garnir vos pâte de légumes puis couvrir de tranches de mozzarella. Enfourner 20 min à 210°.
BON APPETIT !!!
Merci de ta participation
Et voilà le concours est clôturé ! Je remercie tous les participants ! Vous savez maintenant que je teste toutes les recettes qui m'ont été envoyées donc je ne pourrai vous donner les résultats avant le 1er avril prochain, date à laquelle je pense avoir testé les 8 recettes participantes restantes !!! Je m'excuse de vous faire patienter ... mais pour moi ce sera plus juste de tout goûter et c'est une bonne excuse pour me régaler de toutes vos recettes !