CHAUSSON CHEVRE-EPINARDS

Publié le par crocbon.over-blog.com

 

Je continue, je continue à tester recette par recette, celle qui emportera le concours "sublimez les légumes" ! Aujourd'hui j'ai réalisé la recette que m'a envoyée Cécilou ! Bien entendu pour l'instant je garde mes impressions pour moi tant que je n'ai pas goûté à toutes les recettes des participants !!

 

 

chausson ep chevre

 

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée - 200/250g épinards - 50g lardons -  1/2 bûche de chèvre - 

3 jaunes d'oeufs - 1 goutte de lait.

 

Sur une plaque allant au four, étaler votre pâte feuilletée. Déposer sur une moitiée da la pâte vos épinards préalablement cuits à la vapeur et refroidis. AJouter les lardons revenus dans une poêle puis égouttés pour enlever le gras de cuisson. AJouter des rondelles de chèvre sur l'ensemble du chausson. Refermer votre chausson avec l'autre moitié de la pâte feuilletée, souder les bords du chausson avec de l'eau. DOrer votre chausson avec un jaune d'oeuf + 1 goutte de lait. Enfourner 15 min à 180°. En fin de cuisson faire 2 cercles dans le feuilletage du chausson, et déposer 2 jaunes d'oeufs dans les emplacements puis renfourner pour quelques minutes supplémentaires.

 

BON APPETIT !!!

chausson ep chevre1

 

 

Merci de ta participation Cécilou !

 

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Chaudronnette 12/03/2011 20:19


ah oui j'avais vu sa recette sur son blog, dis moi ça te donne du travail de tester toute nos recettes mais au moins tu vas au bout de ton concours et c'est très bien
bisou aurèl
chaudronnette


Doudoute 12/03/2011 11:59


chèvre/épinard, en voilà un beau mariage ^^ bravo


val 12/03/2011 10:01


avec une petite salade de chicon!! lol


Cécilou 12/03/2011 09:41


coucou Aurel
je suis contente déjà que tu aies essayé et g hate de savoir si tu as aimé :)
c est sympa d avoir fait un gros chausson avec deux yeux :)
t as l air d avoir bien réussi ta cuisson des oeufs on voit le jaune qui coule un peu en bas et le haut de l oeuf façon peau, super!
cécilou


Miss Miamm 12/03/2011 07:14


Un excellent mariage !! J'adore !!!!

Bises et bonne journée