SOUPE DE POIS CASSÉ

Publié le par crocbon.over-blog.com

J'ai promis d'essayer toutes les recettes que vous m'enverrez pour le concours que j'organise sur le thème des légumes. Hé voici une recette que j'ai eu le plaisir de réaliser à cette occasion, il s'agit de la participation du blog La Cuisine Quotidienne ! Pour moi c'est une première les pois cassés !

 

  soupe-de-pois-casses2.jpg

 

Ingrédients :

110g de pois cassés - 1 grosse carotte - 2 petits oignons - 70g de poireaux -

50g de lardons - 1 litre d'eau - 1 bouillon cube.

 

Préparer tous vos légumes. Peler, laver et émincer la carotte, les oignons et les poireaux. Faire rissoler vos oignons dans un faitout avec les lardons. Une fois les oignons bien dorés, ajouter les poireaux et les carottes, laisser encore cuire quelques minutes en remuant. AJouter les pois cassés, et laisser encore mijoter quelques minutes. Ajouter ensuite le bouillon et l'eau. Laisser cuire encore 1 heure, verifier l'eau selon la texture de la soupe souhaitée ajouter un peu d'eau et mixer.

 

BON APPETIT !!!

 

 

logo concours légumes 

 

Merci Jenyfer de ta participation !

Vous avez encore jusqu'au 15 mars

pour m'envoyer vos participations.

 

Publié dans Soupe - velouté - ...

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jen 05/03/2011 07:38


Merciiiiii, ce fut un plaisir de participer à ce concours. Tu as également fait une jolie photo de ta soupe...une petite carotte pour toi, une pointe de crème pour moi :)A bientôt et bonne chance
encore à toutes ;)


Loulou 28/02/2011 19:33


trop bon la soupe de pois cassés !!


Du côté de chez nous ... 28/02/2011 09:44


J' adore les pois cassé, sublime soupe pleine de vitamines. En pleine saison hivernale, un vrai régal...
Belle journée à toi, bisous


Nath'aelle 27/02/2011 09:46


C'est excellent la soupe de pois cassé, ici on adore!!
Bon dimanche.


K.huète 25/02/2011 20:18


la soupe de pois cassé! miam j'adore ça et il y a tellement longtemps que je n'en ai fais ;p