PAIN DE CHIEN DATTES ET RAISINS SECS

Publié le par crocbon.over-blog.com

Je sais que pour beaucoup d'entre vous en regardant la recette,

 vous me direz : c'est un pudding !

Hé oui mais ma maman originaire du Nord me fait ce dessert depuis toute petite

et a toujours appelé ce gâteau Le Pain de Chien !!

donc je conserve les petites habitudes familiales !!  

   

D'ailleurs je fais toujours cette recette à l'oeil pour le dosage des ingrédients

 mais pour cette fois-ci j'ai pesé les ingrédients pour en faire profiter les copinautes !!

 

pain-de-chien-dattes-raisins-secs2.jpg

   

Ingrédients :   

500g de pain rassis  

1litre1/2 de lait  

4 oeufs  

200g de sucre  

50g de dattes  

50g de raisins secs  

un peu de vergeoise  

 

pain-de-chien-dattes-raisins-secs1.jpg

   

Mettre votre pain rassis dans un saladier,  

Mouiller le pain de lait,  

Laisser bien le pain imbiber le lait,  

Ajouter les oeufs, bien mélanger,  

Ajouter le sucre bien mélanger,  

Ajouter les dattes et les raisins secs,  

Bien mélanger,  

Verser dans un moule chemisé d'un papier cuisson,  

Enfourner 45 min à 180/200°,  

A la sortie du four, saupoudrer de vergeoise,  

Remettre dans le four éteind jusqu'à refroidissement complet.  

   

BON APPETIT !!!

 

 

Publié dans Gâteaux

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nanie 19/01/2011 18:25


moi aussi je fais ça tout le temps avec le reste du pain et moi non plus j'appelle pas ça un pudding mais ....un gâteau de pain !! lol
comme quoi ...


Clara et Compagnie 17/01/2011 11:13


je n'ai jamais fait ou gouter à un pudding ou à un pain de chien ... mais ca me tente bien en voyant tes photos !
bisous
Céline


Stef de Fla 15/01/2011 10:52


Il me fait tèrs envie ce pudding.


kitchenette 14/01/2011 11:26


Ainsi donc, sous "Croc bon" se cache "Aurèl" !!
Je me demandais qui cela pouvait être, et le style me parlait, maintenant, je comprends !! hihihi
Bon, j'ai un peu lu les coms des copinautes aussi pour m'y retrouver ...
Félicitations pour ce nouveau blog, mais si pas indiscret pourquoi ?? Ton autre blog est sublime !!! ...
Bisoussss
kiki


sylcuisine 14/01/2011 07:40


Cela doit être délicieux !