MUFFINS NOIX DE COCO COEUR SPÉCULOS

Publié le par crocbon.over-blog.com

J'ai vu du spéculos partout cette semaine sur vos blogs et cela m'a donné envie d'en faire de même. Il me restait des blancs d'oeufs ... alors j'ai repris une base simple et rapide à réaliser avec de la noix de coco et un coeur spéculos, l'alliance des deux est une véritable tuerie !

 muffins coco spéculos1

 

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs - 100g de sucre - 100g de beurre fondu - 100g de farine -

100g de noix de coco - 1 pincée de sel - pâte à spéculos.

 

Dans un saladier mélanger le sucre, la noix de coco, la farine et le beurre fondu. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. AJouter les blancs en neige à la préparation précédente en mélangeant délicatement et en aérant bien la pâte, elle doit être mousseuse. Verser une c à s de la préparation dans vos caissette, puis ajouter une c à c de pâte à spéculos dans toute les caissettes et terminer en revouvrant le spéculos par le reste de préparation. Enfourner 20 min dans un four préchauffer à 200°.

 

muffins coco spéculos

 

BON APPETIT !!!

Publié dans Brownies - muffins ...

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Lolo 23/03/2011 07:12


Je les avaient loupés ceux là! Cela aurait été dommage!!!!! Bisous


top-cuisine-de-linaaa 22/03/2011 22:08


miammm,
moi qui aime deja beaucoup la pate au spéculoos,et les muffins , mais alors les deux mélangééé ca doit etre un delicee !!!
Bizzz


Stef de Fla 22/03/2011 11:47


Roaaaaarrr! Des gâteaux au blanc d'oeuf super moelleux avec de la pâte de speculoos dedans mais c'est indécent!


Pacic 22/03/2011 09:19


Je crois que je vais arrêter le régime... ça doit être trop bon!!!


Chouya 21/03/2011 11:21


Si tu vas sur mon blog tu verras que je suis très très muffins et que ceux ci me plaisent beaucoup !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !