CREPES POMMES - SIROP D'ERABLE
Joyeuse Chandeleur !!!
Avec cette recette, je participe au Jeu du blog de Clara et Compagnie !
Voici des crêpes dégustées et une version desormais adoptée !!!
Un véritable délice !!
Ingrédients : pour 12 crêpes
200g de farine - 3 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 40cl de lait - 80g de beurre - 1 pincée de sel -
30g de sucre - 1 c à s de rhum -1 c à c de fleur d'oranger - 3/4 pommes - sirop d'érable.
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Faire votre pâte en mélangeant la farine, les oeufs, le jaune d'oeuf, le sucre, le sel et le lait. Bien mélanger.Ajouter le beurre fondu, bien mélanger, ajouter le rhum, la fleur d'oranger. Laisser la pâte reposer à température ambiante au moins 3 heures avec un linge sur le saladier.
Peler et laver les pommes, les émincer très finement. Ajouter les pommes à la pâte, bien mélanger.
Faire vos crêpes, et ajouter le sirop d'érable sur la crêpe bien chaude.
A déguster sans tarder !!!!
BON APPETIT !!!