CREPES ANANAS ROTI - CARAMEL

Publié le par crocbon.over-blog.com

 

  La farandole des crêpes fruitées continue encore avec

 une version exotique et bien gourmande !!

 

crepes-ananas-roti2.jpg

 

Ingrédients pour env. 10 crêpes :

200g de farine - 40cl de lait - 3 oeufs - 1 jeune d'oeuf - 60g de beurre - 30g de sucre -

 1 pincée de sel - 1 c à s de rhum - 1 c à c de fleur d'oranger - 1 ananas bien mûre -

 2 sachets de sucre vanillé - caramel.

 

Faire fondre le beurre - Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel - puis ajouter les oeufs et le jaune d'oeuf - Bien mélanger en délayant avec le lait - puis ajouter le beurre fondu, le rhum et la fleur d'oranger - Réserver à température ambiante 3 heures.

En attendant, peler l'ananas - le couper en deux - retirer le coeur de l'ananas et couper des lamelles assez épaisses - faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire dorer vos lamelles d'ananas en les saupoudrant de sucre vanillé - Réserver.

Faire vos crêpes puis les garnir chacune de lamelle d'ananas rôti et verser du caramel sur les crêpes.

 

BON APPETIT !

 

***

 

Avec cette recette je participe au concours organisé par

 

O Miam Miam SoSo !

 

CONCOURS-CREPE.jpg

 

 

Publié dans Crêpes - bugnes ...

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Gaëlle B 24/02/2011 16:12


Oh la la ce qu'elles ont l'air bonnes ces crêpes!!!!Merci pour la recette. Byzzzz


Stef de Fla 07/02/2011 19:43


Super gourmande cette crêpe!


Cécilou 06/02/2011 17:44


coucou
hmm ça ça m aurait plu!
on reconnait les gourmandes
cécilou


Maiwenn 06/02/2011 10:17


J'adore l'ananas donc ça me plait beaucoup ! Bon dimanche !


Lucile 05/02/2011 22:04


Super recette !