COURGETTES TRESSÉES A LA FETA

Publié le par crocbon.over-blog.com

Et voili voilou, cette recette proposée pour le concours "Sublimez les légumes" est la dernière !!! Et c'est le blog de Mimine Cuisine qui me l'a envoyée ! Le résultat sera publié demain !!! hihi suspense !

 

courgettes-feta-001.jpg

 

Ingrédients :

3 courgettes - 100g de feta - poivre - 1 oeuf - huile.

 

Bien laver les courgettes. Couper 3 courgettes avec une mandoline dans le sens de la longueur. Blanchir les bandes de courgette 1 min dans de l'eau bouillante puis les égoutter. Lorsque les bandes de courgettes refroidies les couper en deux dans le sens de la longeur et faire un tissage damier avec. Râper ensuite grossièrement le reste des courgettes, ajouter la féta écrasée à la fourchette, poivrer. Ne saler pas car la féta et déjà bien salée. Ajouter ensuite un oeuf à cette préparation pour lier le tout et farcir le damier avec cette farce. Déposer vos petits damiers de courgettes farcis dans un plat huilé et enfourner 15min.

 

BON APPETIT !!

 

Comme Amandine le proposait j'ai fait une sauce tomate maison pour accompagner ces courgettes tressées à la féta.

 

logo concours légumes

 

Merci Mimine !

Publié dans Légumes

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oumleena 01/04/2011 09:52


tres original, ca change :)


oumyval 31/03/2011 08:28


encore une superbe recette, bon courage!!!


couscous et puddings 30/03/2011 23:47


tres beau et surement trop bon..merci du partage,,bizzz


Alberie26 30/03/2011 23:27


j'aime beaucoup l'idée du tressage, vraiment sympas le visuel !!! bisou !


christèle 30/03/2011 20:54


superbe présentation
courgettes feta superbe mélange
bonne soirée