CHEESECAKE LEMON CURD

Publié le par crocbon.over-blog.com

On peut dire que c'est un cheesecake fond de placard !

Des biscuits secs et du fromage blanc à passer,

et un pot de Lemon Curd qui patientait de savoir à quelle sauce il allait être mangé !

 

cheesecake-lemon-curd.jpg

 

Ingrédients :

Fond de tarte : 200g biscuits secs (pour moi spéculos et biscuits THE) - 75g de beurre.

La base Cheese : 500g de fromage blanc (pour moi 0%) - 100g de sucre - 50g de maïzena - 3 oeufs - 100ml de crème fraîche et un pot de Lemon Curd 340g.

 

Faire votre fond de tarte : Emietter vos biscuits et les mélanger avec le beurre mou. Etaler ce mélange sur le fond du moule, bien compacter. Réserver au frais au moins 2 heures.

Pour l'appareil : séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le fromage blanc, la crème fraîche, le sucre et la maïzena. Monter vos blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger délicatement les blancs avec la préparation précédente. Etaler le Lemon Curd sur le fond de tarte et verser l'appareil sur le Lemon Curd. Enfourner 40mn à 200°.

 

BON APPETIT !

 

cheesecake-lemon-curd1.jpg

Publié dans Cheesecakes

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Minimirabelle 13/02/2011 19:38


Trop bon!!!!!!!!!! Encore une recette à tester!!!


Ralph 09/02/2011 20:44


miam miam


RiriColibri 09/02/2011 15:54


je reviens doucement...
Mon lemon addict adorerait ton cheesecake!!! Moi qui n'en ai jamais fait!
Bisous.


Alaro 08/02/2011 20:44


un délicieux dessert ! et ce petit gout de citron... impossible d'y résister ;-)


kitchenette 08/02/2011 17:10


Bon, je vais râler pour commencer car je ne reçois toujours pas tes recettes !!!????....
pfff et en plus j'allais passer à côté de ça !!!!!!
Mon dessert préféré !!
J'adorreeeeuuuu
Alors histoire de me calmer, dis, tu n'en aurais pas une ptite part pour moi ??..hihihi
Bisousss
kiki