CARRES CROUSTILLANTS FLOCONS D'AVOINE ET REINES CLAUDES

Publié le par crocbon.over-blog.com

Cela fait longtemps que je n'avais pas réalisé ces croustillants ! Après avoir tenté aux fraises, aux pommes, aux framboises, aux quetsches, ...les voici aux reines claudes !!! Je vous rappelle si vous êtes nouveaux lecteurs, que cette recette vient du blog Les gourmandises de Némo même si au fur et à mesure je commence à y mettre mon grain de sel. Je vous conseille d'aller lui rendre visite vous y trouverez certainement une recette qui fera votre bonheur.
croustillants reines claude
Ingrédients :
croustillant : 80g de flocons d'avoine - 125g de farine - 110g de cassonade - 115g de beurre.
coulis de fruits : 500g de reines claudes (ou autres fruits) - 60g de sucre en poudre.
 
croustillants reines claude1
Pour le croustillant : Mélanger les flocons d'avoine avec la farine, la cassonade et le beurre. (moi je le fais avec les doigts!!)
Pour le coulis de reines claudes : Laver et dénoyauter les reines claudes. Les découper en morceaux. Mettre la moitié dans une casserole avec le sucre et un fond d'eau. Une fois que les reines claudes commencent à compoter éteindre le feu et ajouter le reste des reines claudes fraîches et mélanger.
Etaler les 3/4 du croustillant sur une plaque allant au four, verser le coulis de fruit, puis finir le croustillant sur le coulis.
Enfourner 30min à 180°.
 
croustillants reines claude2
BON APPETIT !!!
 
 
 

Publié dans Biscuits - cookies ...

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gibou 01/12/2011 20:43

superbe!!

Gael67 07/10/2011 12:07


Je l'avais repéré également l'an dernier chez Nemo... Par contre les reines claudes sont terminées depuis bien longtemps chez nous... et nous n'en avons pas encore beaucoup... donc on les mange
telles quelles... miam...
bon WE


Stef de Fla 07/10/2011 09:39


Je suis vraiment trop nulle je les ai pas encore essayés.


Pauline 04/10/2011 22:33


Miam, j'adore ^^


LoLa 04/10/2011 20:28


Carrément sexy ce croustillant!
Biz