Cela fait longtemps que je n'ai pas fait de Creusois ! A défaut de noisettes, j'ai utilisé de la poudre d'amandes ! Et pour une petite touche fruitée j'ai pensé que cette confiture aux fruits exotiques que l'on m'a offert, irait à merveille ! Les petits comme les grands ont apprécié ces petites gourmandises ! Bien entendu vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco, du pralin ...etc idem pour la confiture ... à décliner selon vos goûts !!

Ingrédients : pour 20 petits gâteaux

6 blancs d'oeufs - 150g de poudre d'amandes - 125g de beurre - 150g de cassonade - 150g de farine - confiture Fruits Exotiques.

Préchauffer le four. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier bien mélanger la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Mettre 1/4 des blancs dans le mélange précédent, bien mélanger pour délayer cette pâte bien compacte puis ajouter le reste des blancs en mélangeant délicatement, pour que le mélange devienne mousseux. Verser le tout dans des petites caissettes en papier (niveau à moitié), puis ajouter une demi c à c de confiture au centre de la petite caissette. Enfourner 15-20min à 200°.

BON APPETIT !!

Une recette que je voulais faire façon brownies mais mon four m'a joué un sale tour, alors le brownies se transforme en moelleux ! Cette gourmandise s'est bien laissée dévorer quand même !!

Ingrédients :

125g de beurre - 200g de chocolat - 150g de sucre en poudre - 3 oeufs - 100g de farine - écorces d'oranges confites. 

 Mélanger dans un saladier le sucre et les oeufs. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, puis verser dans le mélange sucre/oeufs. Bien mélanger puis ajouter la farine. Verser la moité dans un moule beurré ou chemiser de papier cuisson, déposer vos écorces d'oranges confites puis verser le reste de pâte. Enfourner 25min à 200°.

BON APPETIT !!

Une simple tarte aux pommes me direz vous ! c'est vrai mais nous avons tellement aimé le goût de cette pâte à tarte vanillée que je ne pouvais que le partager avec vous ! Pour cette recette je me suis grandement inspirée de la pâte à tarte chocolatée de Stef de Fla du blog On ne déconne pas avec la bouffe !!

Ingrédients :

Pâte : 200g de farine - 125g de beurre - 100g de cassonnade - 1 oeuf - 1 c à s d'ârome naturel de vanille.

Garniture : compote de pommes maison - 3 / 4 pommes - cassonade.

Préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients. Etaler votre pâte dans votre moule. Etaler votre compote sur le fond de tarte. Eplucher et trancher vos pommes les disposer en forme de spirale. Saupoudrer votre tarte de cassonnade selon vos goûts et enfourner 30min à 180°

BON APPETIT !!